Plato&Placer es un restaurante orientado al cliente, en el cual como indica su Chef Miguel Ángel de la Cruz (el Casino de Madrid, La Dorada de Miami, el Trocadero de Dublín, etc.)” pretendemos que nuestros clientes reciban más de lo que esperan”, pero sin caer en los personalismos de la cocina actual, lo importante no es el Chef lo importante son nuestros clientes y su satisfacción”.